Bene lekvár (Bene Tamás)
Lekvár, dzsem, aszalt cseresznye, chutney
Cím: 3411 Szomolya, Kossuth utca 58.
Tel.: +36 30 854 7407
Mail: fusibene@gmail.com

Termékeim alapanyaga a szomolyai rövidszárú fekete cseresznye, amely különleges ízvilága miatt olyan híres és közkedvelt gyümölcs. Hazánkban kizárólag ebben a faluban érhető el ez a természeti kincs, melynek különleges sajátossága rendkívüli ellenállóképessége, ezért az ültetvényemen vegyszermentes cseresznyét tudok termeszteni. 2002-ben vásároltam a Szomolya külterületén lévő Méti-hegyen cseresznye ültetvényt, azóta folyamatosan növelem a területem nagyságát, ami mára eléri a 6 ha-t. Célom az ültetvény egy részének újratelepítése, fáinak regenerálása. A vegyszermentes kezelésnek köszönhetően jövő évtől bio minősítésű termékeket tudok előállítani.

A gyümölcs sokféleképpen feldolgozható, és ez érezhető az általam készített termékekben, amelyek palettáját folyamatosan bővítem (aszalt cseresznye, lekvár, dzsem, chutney).

Termékeim nagy részét helyben értékesítem, amelyet telefonos megkeresés alapján végzek. A vállalkozás év elején indult, próbálom feltérképezni a környék vendéglátó-egységeit, termelői piacokat értékesítés céljából.

Az adatlapon szereplő fotók illusztrációk (pxhere.com).