Kedves Látogató!

Helyi termékek, helyi termelők. Egyre többet halljuk ezeket a kifejezéseket, de vajon belegondolunk-e, hogy mi minden bújik meg ezek mögött a szavak mögött? Ha kicsit eltöprengünk rajta, bizonyára számtalan dologgal össze tudjuk kapcsolni.

A helyi termékek egyik kulcsszava a bizalom. Hogy miért? A helyi szupermarketben a polcról levett termék származási helyét ugyan elolvashatjuk a címkéről, de ennél sokkal többet sajnos nem tudunk meg az eredetéről. A helyi terméknél viszont nem csak egy címkét látunk, apróbetűs személytelen információkkal, hanem a mögötte lévő embert is. Talán ismerjük is személyesen. Talán épp a szomszédunk az, akinek mindig is csodáltuk kézügyességét a hímzésben és szívesen tettük volna asztalunkra az általa hímzett terítőt, vagy kertje gyönyörű gyümölcseit kóstoltuk volna meg. Van, akit egy élethelyzet változása, van, akit egy régi technika elsajátítása és megszeretése vesz rá arra, hogy helyi termelővé váljon. Lehet ez akár a fent említett szomszéd is.

A másik kulcsszó: a minőség. A fogyasztói bizalom nyilván sokkal nagyobb, ha a terméket közvetlenül előállító személlyel van valamiféle kapcsolatunk. Például, ha a piacon személyesen tőle vásároljuk meg, amire szükségünk van.

A helyi termék előállítása – hagyományőrzés? Igen! Hiszen legtöbbször az adott területre jellemző tevékenységekhez kötődnek maguk a termékek is. A helyi termékek gyártása és vásárlása egyaránt visszavezet minket gyökereinkhez, a múltunkhoz, a jól bevált módszerekhez, melyeket szüleink, nagyszüleink, dédszüleink hagyományoztak ránk. Természetesen a tradíciókat továbbfejlesztve még jobbá, vagy modernebbé tehetjük az előállított árucikket. 

Itt Mezőkövesden, Matyóföld fővárosában magától értetődően a matyó kultúrkincs az, melynek hagyományaiból építkezhetünk. Hála a helyi sajátosságok előtérbe kerülésének, a matyó motívumok felhasználásával készült termékek és azok alkotói is egyre szélesebb körben ismertek lesznek. Örülök, hogy ezeknek a termékeknek egyre nagyobb „divatja” van, mindinkább bekerülnek a köztudatba, hiszen ezek megvásárlásával egymás – és ezzel egyben saját településünk – boldogulását segítjük.

A jól ismert szlogent pedig ne csak hangoztassuk, hanem tegyünk is így: „Helyit eszem, helyinél veszem, mert helyin az eszem!”

Dr. Fekete Zoltán
A Mezőkövesdi Többcélú Kistérségi Társulás elnöke
Mezőkövesd város polgármestere