Zsófia kecskészet (Tóthné Csáki Zsófia)
Kecskesajt, -tej
Cím: 3418 Szentistván, Kossuth utca 31.
Tel.: +36 20 448 4076
Mail: csazso2@gmail.com
Facebook: Zsófia kecskészet

Évek óta ecettel oltott paneer sajtot készítünk, ami megfelel a főzött kecskesajt megnevezésnek is. Mindenki gomolyát érlelt sajtokat készít, mi nem. A paneer sajt grillezhető, eladható mint grill sajt is, főzés-sütés közben nem olvad meg, lehet rántani, reszelni is. Szinte bármilyen ízben elkészíthető, legfőbb alapanyagai a különböző hagymafélék, kapor. Ezek mellett joghurtos metélőhagymás krémsajt is készíthető belőle, illetve salátákhoz készítünk olívabogyós és kapribogyós sajtot is, melyek szép kocka formára is vághatóak, mert kemény. 2008-tól fejlesztjük folyamatosan a gazdaságunkat, 5 éve járunk a mezőkövesdi termelői piacra árulni.

Termékeimet háznál, a székhelyen értékesítem. Csütörtökön és szombati napokon a mezőkövesdi piacon is megtalálnak.